Omelete de forno

Olá a todos!

Com a rotina corrida do dia a dia as vezes o tempo é curto para cozinhar, então improvisar é a solução não é? tem muitas receitinhas vapt vupt que ficam deliciosas e saudáveis.

Para mim o coringa de todas as horas é o omelete, é a receita mais prática de todas, pelo menos eu acho.

O omelete é um prato muito versátil porque é rápido de fazer, você pode fazer mil e uma combinações de recheio, é nutritivo e uma excelente fonte de proteínas.

E quando o tempo é curto ao invés de você fazer omeletes individuais (pensa em ter umas 6 pessoas para o almoço por exemplo...)você pode fazer um "omeletão de forno".

Eu vou passar a receita com os ingredientes que eu coloquei no meu omeletão, mas você pode e deve rechear como achar mais gostoso, o importante é só seguir a sugestão do tempo de cozimento.

Ingredientes: Receita para 4 pessoas

8 ovos;

3 sobrecoxas de frango assadas e desfiadas;

1 berinjela cortada em tiras finas;

1 tomate picado;

1/2 pimentão picado;

3 c.sopa de ervilha congelada;

2 talos de salsão;

2 talos de cebolinha verde picada;

orégano e salsa desidratados;

1 c.sopa de oleo de coco;

2 dentes de alho picados;

sal a gosto.

Bata ligeiramente os ovos com um garfo ou fue,acrescente o alho, o óleo de coco, o orégano e a salsa e reserve.
Coloque os demais ingredientes picados em uma forma de silicone ou forma comum untada e enfarinhada e acrescente os ovos batidos.
Leve ao forno pré aquec. a 180º de 30 a 35 min.
Caso você ache que depois deste tempo o seu omelete de forno ficou meio molinho no centro leve ao microondas por 3min.
O omelete fica super fofinho!

*Quem quiser um omelete mais saboroso pode acrescentar aos ovos batidos 50g de queijo parmesão ralado e ou colocar queijo mussarela por cima do omelete quando retirar ele do forno.

Pode não ter ficado lindo ,mas ficou muito saboroso, nutritivo e saudável!

Um abraço e uma ótima tarde a todos!