Torta de banana

Olá a todos !

Ontem eu estava navegando pela internet e encontrei uma receita fácil de fazer e que parecia ser deliciosa, quem ensinou a fazer esta sobremesa maravilhosa foi nada mais nada menos que o lindão do Rodrigo Hilbert .

Em um vídeo de 5min ele ensina  a fazer esta delícia, mas mesmo tendo o vídeo eu fiz um passo a passo para as amigas que não gostam ou não tem tempo de assistir a vídeos e tal e porque a minha receita ficou mais light que a dele.

Fácil ,rápida, suave ,levinha e deliciosa !

Para ver a receita original é só clicar aqui!

Ingredientes:

12 bananas bem maduras ;

5 ovos( claras e gemas separadas) ;

5 c.sopa + 3 c.sopa de açucar light ou adoçante culinário;

3 c.sopa de amido de milho;

1 litro de leite desnatado;

óleo para fritar as bananas -eu usei óleo de coco.

1º passo: Não tem foto destes passos  porque eu decidi fotografar a receita depois destas etapas. 

>Coloque o leite para ferver ,assim que ferver desligue.

>Coloque as gemas em uma vasilha e bata bem ,acrescente as 5 colheres de sopa do açucar light e continue batendo até virar uma gemada bem cremosa,acrescente o amido de milho e misture bem, a gemada fica bem "fofa" ,ela cresce.

Ligue novamente o fogo (fogo baixo) onde está a vasilha com o leite e vá adicionando a gemada aos poucos, misture com um fuê sem parar ,o leite vai engrossar formando um creme bem espesso.
Desligue o fogo e reserve.

Descasque as bananas e corte-as ao meio, coloque um fio de óleo na frigideira antiaderente e frite as bananas ,doure dos dois lados e reserve.

Bata as claras em ponto de neve, acrescente as 3c.sopa de açucar ou adoçante e bata por mais uns 3min e reserve.

arrume as bananas em um refratário;

jogue o creme por cima;

e sobre o creme as claras em neve ;

leve ao forno até dourar levemente o suspiro.

Eu fiz a torta ontem a noite pela primeira vez ,estava super curiosa para prová-la, ela foi a sobremesa de hoje.
A torta fica uma delícia , a banana dá um estrutura para a sobremesa ,parece uma massinha leve ao fundo, o creme é um capítulo a parte.
Há anos eu faço vários tipos de creme para rechear e cobrir os mais variados tipos de sobremesas ,eu nunca tinha feito um creme tão rápido e com um sabor tão delicado e suave, este será o creme eleito para os minhas próximas aventuras culinárias.
Se você quiser um creme mais encorpado aumenta o amido e por aí vai.

Amei muito !!!!!!!!

Aliás todos aqui em casa aprovaram  a sobremesa, a sorte que fiz em um refratário grande,rsrsrs!

Um abraço e um ótimo dia a todos!