Rabanada light

Olá a todos!

Sabe aquela vontade que dá de comer as "gordices maravilhosas" das festas de final de ano?

Então ,eu amo lentilha e rabanada, mas é do tipo amo muito sabe? 

Eu alterno as leguminosas durante a semana entre feijão preto, lentilha e grão de bico ,acho que uma dieta variada é mais gostosa, não cai na monotonia ,assim não tem o risco de enjoar deste ou daquele alimento.

Mas a receita de hoje não tem nada a ver com a lentilha e sim com a rabanada.

Rabanada lembra festas ,alegria ,casa cheia ,cheiro de festa,ADORO!

Então nada melhor que fazer a receita em uma versão bem magrinha e saudável.

Esta receita é muito fácil de fazer ,chega a ser sem graça o seu preparo ,mas o que conta são os ingredientes e principalmente o preparo ,sem aquela fritura toda.

Ingredientes:

1 pão francês integral ;

1 ovo;

2 c.sopa de leite desnatado;

1 c. de café de açucar light ou adoçante culinário;

1 pitada de canela em pó;

óleo de coco ou óleo de canola para tostar o pão.

Corte o pão francês em fatias;

Bata ligeiramente o ovo com um garfo, acrescente o leite, o açúcar e a canela.

Passe as fatias no ovo batido ,deixe escorrer um pouquinho para o pão não ficar muito "encharcado";

Espere uns 3 min para o pão ficar bem úmido, geralmente o pão integral é um pouquinho mais seco que o pão branco,este tempo de espera faz toda a diferença;

Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque um fio de óleo de côco ou óleo de canola ;

Coloque as fatias de pão na frigideira e vá tostando elas( em fogo baixo), aperte suavemente com um garfo ,assim seu pão ficará mais úmido no meio;

Estão prontas as rabanadas, quem quiser pode polvilhar mais um pouquinho de canela em pó.

Uma delícia com gostinho de Natal ,não deixa nada a desejar para a rabanada tradicional, pelo menos eu acho...rsrsrs.
Bom apetite !

Um abraço e uma boa noite a todos!